= 企 業 を 育 て 地 域 を 伸 ば す =

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厚木商工会議所The Atsugi Chamber of Commerce and Industry

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各団体からのお知らせ

【農林水産省より】食品のトレーサビリティに関するご案内2021年12月01日

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農林水産省では、食品衛生法等の改正によりHACCPに沿った衛生管理とリコール情報の報告が
完全施行となったのに伴い、農産物加工品、畜産物加工品及び水産加工品についての
トレーサビリティ取組率を向上させるための方策として、食品トレーサビリティを推進して
おります。

ホームページより、食品トレーサビリティに取り組むメリットや、HACCPの衛生管理記
録に合わせたプラスワンの対応で、容易にトレーサビリティができること等をご紹介
していますので、関係される業種の方は、是非ご覧下さい。

(農林水産省HP:トレーサビリティ関係)
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#1
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