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【農林水産省より】食品のトレーサビリティに関するご案内2021年12月01日
農林水産省では、食品衛生法等の改正によりHACCPに沿った衛生管理とリコール情報の報告が
完全施行となったのに伴い、農産物加工品、畜産物加工品及び水産加工品についての
トレーサビリティ取組率を向上させるための方策として、食品トレーサビリティを推進して
おります。
ホームページより、食品トレーサビリティに取り組むメリットや、HACCPの衛生管理記
録に合わせたプラスワンの対応で、容易にトレーサビリティができること等をご紹介
していますので、関係される業種の方は、是非ご覧下さい。
（農林水産省HP：トレーサビリティ関係）
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#1
